Iată 10 rețete delicioase și sănătoase pentru ziua de proteine în cadrul dietei Rina, cu instrucțiuni de preparare:
Omeletă cu legume și brânză
- Încinge o tigaie antiaderentă și adaugă legumele tocate (ceapa, ardeiul, roșia și ciupercile).
- Călește legumele până se înmoaie, apoi toarnă ouăle peste legume.
- Presară brânza rasă peste ouă și lasă să se gătească la foc mediu până se întărește omleta.
- Taie omleta în jumătate și servește.
Salată de pui cu avocado
- Într-un bol, amestecă pieptul de pui tocat, avocado, ceapa roșie și iaurtul grecesc.
- Adaugă zeama de lămâie și condimentează cu sare și piper după gust.
- Amestecă bine și servește salata rece sau la temperatura camerei.
Turtițe de ton
- Amestecă tonul scurs, oul, pesmetul și ceapa într-un bol.
- Condimentează cu sare și piper după gust.
- Formează 4-6 turtițe cu mâinile și prăjește-le într-o tigaie antiaderentă la foc mediu, câte 3-4 minute pe fiecare parte, până devin aurii.
- Servește cu legume sau salată.
Piept de curcan la grătar cu legume
- Asezonează pieptul de curcan cu sare, piper și ierburi aromatice după gust.
- Încinge un grătar sau o tigaie grill și gătește pieptul de curcan până este gata, aproximativ 6-8 minute pe fiecare parte.
- În același timp, unge legumele cu ulei de măsline și grătarește-le până devin moi și rumenite.
- Servește pieptul de curcan cu legumele la grătar.
Salată de quinoa cu năut și legume
- Într-un bol mare, amestecă quinoa gătită, năutul fiert, castravetele, ardeiul și roșia.
- Condimentează cu sare și piper după gust și amestecă bine.
- Servește salata rece sau la temperatura camerei.
Ciorbă de pui cu legume
- Într-o oală mare, adaugă pieptul de pui, morcovul, țelina, cartoful și ceapa.
- Toarnă apa peste ingrediente și adaugă sare după gust.
- Fierbe la foc mediu până ce puiul și legumele sunt gata (aproximativ 30 de minute).
- Servește ciorba caldă, cu pătrunjel
Brocoli și conopidă gratinate cu brânză
- 1 bucată medie de brocoli, tăiată în buchetele
- 1 bucată medie de conopidă, tăiată în buchetele
- 1/2 cană de brânză slabă, rasă
- Sare și piper, după gust
Mod de preparare:
- Preîncălzește cuptorul la 180°C.
- Fierbe brocoli și conopida în apă sărată timp de 5-6 minute până devin ușor moi.
- Scurge legumele și așează-le într-un vas termorezistent.
- Presară brânza rasă peste legume și condimentează cu sare și piper.
- Coace în cuptor timp de 15-20 minute, până când brânza se topește și devine aurie.
- Servește cald.
8. Frittata cu spanac și ciuperci
- 4 ouă
- 2 căni de spanac proaspăt, spălat și tocat
- 1 cană de ciuperci, feliate
- 1 ceapă mică, tocată
- Sare și piper, după gust
Mod de preparare:
- Bate ouăle într-un bol și condimentează-le cu sare și piper.
- Încinge o tigaie antiaderentă și adaugă ceapa, ciupercile și spanacul.
- Călește legumele până se înmoaie, apoi toarnă ouăle peste legume.
- Lasă să se gătească la foc mediu până se întărește frittata.
- Servește caldă, tăiată în felii.
Salată de creveți cu mango și avocado
- 200 g de creveți gătiți și decorticați
- 1 avocado, tăiat cubulețe
- 1 mango, tăiat cubulețe
- 1/4 ceapă roșie, tocată mărunt
- Zeamă de lămâie, sare și piper, după gust
Mod de preparare:
- Într-un bol, amestecă creveții, avocado, mango și ceapa roșie.
- Stropește cu zeama de lămâie și condimentează cu sare și piper după gust.
- Amestecă bine și servește salata rece sau la temperatura camerei.
Căței de pui marinati la cuptor cu legume
- 500 g de căței de pui, fără piele
- 1 cană de legume tăiate cubulețe (ardei, dovlecel, morcov)
- 1/4 cană de iaurt grecesc fără grăsimi
- 2 căței de usturoi, zdrobiți
- 1 lingură de paprika
- Sare și piper, după gust
Mod de preparare:
- Preîncălzește cuptorul la 200°C.
- Într-un bol mare, amestecă iaurtul grecesc, usturoiul zdrobit, paprika, sare și piper.
- Adaugă cățeii de pui în marinată și asigură-te că sunt bine acoperiți.
- Lasă să se marineze timp de cel puțin 30 de minute sau până la 2 ore în frigider.
- Așează cățeii de pui și legumele tăiate cubulețe într-un vas termorezistent.
- Coace în cuptor timp de 30-40 de minute, sau până când puiul este gătit și legumele sunt rumenite și moi.
- Servește cățeii de pui cu legumele la cuptor.
Mod de preparare:
- Preîncălzește cuptorul la 180°C.
- Fierbe brocoli și conopida în apă sărată timp de 5-6 minute până devin ușor moi.
- Scurge legumele și așează-le într-un vas termorezistent.
- Presară brânza rasă peste legume și condimentează cu sare și piper.
- Coace în cuptor timp de 15-20 minute, până când brânza se topește și devine aurie.
- Servește cald.
Aceste rețete oferă o varietate de mese sănătoase și gustoase pentru ziua de proteine în cadrul dietei Rina. Experimentează cu diferite combinații de ingrediente și condimente pentru a personaliza rețetele după preferințele tale.